IL “CAFFE’ DELLE CARROZZE”,UN VIAGGIO NELLA TRADIZIONE

Per chi desidera conoscere Firenze e le sue tradizioni,è impossibile non menzionare un luogo in cui il tempo sembra essersi fermato;dove le tradizioni imperano per garantire a chiunque voglia riscoprire il gusto vero delle specialità fiorentine. In prossimità di Ponte Vecchio,potrete trovare il rinomato “Caffè delle Carrozze” (per maggiori informazioni potete visitare il sito della Gelateria Firenze) e gustare le tantissime specialità di sorbetteria e gelateria,fatti con latte e panna freschissimi,adatti per i piu’ golosi e anche per vegetariani e vegani. Gli alimenti arrivano da ogni parte di Italia per permettere di mantenere una qualità altissima. Le nocciole arrivano direttamente dal Piemonte,i mirtilli e i lamponi arrivano dalla zona della Garfagna,i pistacchi sono quelli di Bronte e ovviamente c’è un gran rispetto per i frutti della natura,che vengono serviti esclusivamente nei periodi in cui la loro qualità è garantita. Ma oltre alle specialità tutte italiane come il nocciolato,il ferrero rochè e la zuppa alla strega,il “Caffè delle Carrozze” è rinomato anche per i suoi pasti salati,questo per offrire una maggiore scelta al turista e anche per permettere di conoscere le tradizioni del luogo. Difatti,come per le delizie dolciarie,così per quelle salate,vengono utilizzati solo prodotti di altissima qualita; l’olio arriva da San Casciano, il salame della Toscana da Pontassieve, i formaggi dal senese, la finocchiona di San Gimignano. Insomma sembra impossibile passare per Firenze senza fare un salto in questo meraviglioso spaccato di tradizione e modernità;una vera e propria caffetteria artigianale con il compito di difendere le tradizoni del terriorio in un momento in cui tutto sembra preconfezionato ed insapore; riuscire a ritrovare il gusto di godersi qualcosa di vero ed entusiasmante ad un passo dal centro,tra una visita al Duomo,agli Uffizi,a Palazzo Vecchio o alla Basilica di Santa Croce,ecco un altro luogo che non dovete assolutamente perdere. Passeggiando per ponte Vecchio,avrete l’occasione di fermarvi in questo magico caffè e deliziarvi delle loro specialità. Tornerete a casa sicuramente con un sorriso. Vi rinnovo il link al sito,così che possiate visionare voi stessi,le meraviglie di cui sto parlando. www.gelatera-firenze.it.